Diseño eficiente: Cuerpo totalmente de acero inoxidable con una cámara que presenta esquinas redondeadas para facilitar la limpieza y sin ángulos muertos.
Calefacción avanzada: Incorpora un control de calefacción eficiente para un rápido aumento de la temperatura.
Cocción uniforme: la circulación de aire caliente de 360 grados combinada con la función de vapor garantiza una distribución uniforme de la temperatura sin zonas muertas.
Limpieza manual: Equipada con una función de limpieza manual a alta presión para reducir la mano de obra necesaria.
| Modelo | EOA-41-SPJ | EOA-61-SPJ |
| Limpieza | Manual | Manual |
| Capacidad | 4*1/1 GN(90L) | 6*1/1 GN(100L) |
| Producción | 30-80 | 30-80 |
| Tamaño de la sartén | 1/1,1/2,2/3,1/3GN | 1/1,1/2,2/3,1/3GN |
| Ancho | 787 mm | 817 mm |
| Profundidad | 786 mm | 771 mm |
| Altura | 733 mm | 782 mm |
| Infall | R3/4” | R3/4” |
| Desagüe | DN 32 | DN 32 |
| Presión del agua | 150-600 kPa o 0,6-3 MPa | 150-600 kPa o 0,6-3 MPa |
| HP | 6 kW | 10,5 kW |
| Fusible | 3*16A | 3*16A |
| voltios | 3NAC 380V | 3NAC 380V |
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