Тешке комерцијалне индукционе вок шпорете: Савладајте „Вок Хеј“ са 60% мање енергије
Дизајнирано за азијске ресторане са великим прометом посла и комерцијални кетеринг. Доживите експлозивну топлоту, прецизну контролу температуре и хладнију кухињу без опасности од отвореног гасног пламена. Доступно у конфигурацијама са једним, двоструким и више горионика.
Истражите колекцију Волтвок Вок понуде
Сваки вок асортиман је пажљиво дизајниран како би пружио најбоље могуће корисничко искуство.
Произвођач професионалних вок шпорета
ВолтВок комерцијални индукциони вок серија је издржљива електрична станица за кување велике снаге (12 kW до 30 kW) дизајнирана да замени традиционалне комерцијалне гасне вокове. Користећи немачке Сименсове дигиталне контролне чипове и напредну технологију електромагнетне индукције, директно загрева закривљени челични вок. Ово обезбеђује интензивну, тренутну топлоту потребну за аутентично азијско пржење (Вок Хеј), уз смањење потрошње енергије до 60% и одржавање хладнијег и безбеднијег кухињског окружења.
Нудимо ефикасна, издржљива и енергетски штедљива решења за комерцијалне кинеске вок шпорете за ресторане, хотеле и угоститељске објекте широм света.
Зашто професионални кувари бирају VoltWok
Можете рачунати на Волтвокову комерцијалну индукциону вок опрему и услугу на једном месту како бисте развили своје пословање.
1. Суштина кинеске кухиње
Брзо достижући високе температуре и равномерно загревајући састојке, задовољава потребе кинеске кухиње, попут кантонске, и лако остварује „Вок Хеј“.
2. Иновативна фузија западних стилова
Његова моћна снага и флексибилан систем контроле температуре такође се лако могу носити са западним стиловима кувања, пружајући ресторанима разноврснији избор јела.
3. Интелигентно управљање
Чип система управљања усваја Сименсову индустријску потпуно дигиталну технологију управљања увезену из Немачке, што ефикасно смањује оперативне трошкове и побољшава укупну ефикасност управљања.
4. Енергетски ефикасан дизајн
Усвајањем напредне технологије електромагнетног грејања, штеди више од 60% него гориво, што је енергетски ефикасније и штеди више енергије.
5. Безбедност и стабилност
Уграђени вишеструки механизми заштите од опасности, као што су заштита од прегревања, заштита од сувог сагоревања итд., како би се осигурала безбедност и поузданост процеса употребе.
6. Практично чишћење и одржавање
Индукциони тигањ Волтвок је разумно дизајниран, користећи задебљану плочу од нерђајућег челика - кућиште се лако чисти, а дизајн и структурне карактеристике испуњавају хигијенске стандарде.
Комерцијални индукциони вок у односу на традиционални гасни вок
| Карактеристика | ВолтВок индукциони вок шпорет | Традиционални комерцијални гасни вок |
|---|---|---|
| Термална ефикасност | До 93% (Директно магнетно грејање) | ~30-40% (Огроман губитак топлоте у ваздух) |
| Брзина загревања | Тренутно (достиже максималну температуру за неколико секунди) | Спорије, захтева претходно загревање |
| Трошкови енергије | Ниско (Уштеда 50%-60% месечно | Високо (Скупе комерцијалне цене гаса) |
| Температура околине у кухињи | Хладно и удобно (без зрачења околне топлоте) | Изузетно вруће, захтева масивну грејачку и климатизациону инсталацију |
| Безбедносне опасности | Без отвореног пламена, заштита од аутоматског искључивања | Опасност од цурења гаса, опекотина од отвореног ватре |
Експлозивна топлота за аутентични „вок хеј“, смањите рачуне за струју од стране 60%
Наше специјално дизајниране конкавне индукционе завојнице савршено обавијају дно вока, омогућавајући брзо загревање од 360 степени. Постижу температуре преко 300°C (570°F) за неколико секунди, задржавајући укусе баш као код традиционалног гасног горионика високе BTU снаге.
Традиционални гасни вокови губе преко 60% своје топлоте на околни ваздух. ВолтВок-ова електромагнетна индукција преноси 93% енергије директно на шерпу. Престаните да плаћате климатизацију вруће кухиње!
Направљено за неуморну комерцијалну употребу
Направљено од ултра дебелог нерђајућег челика SUS 304 прехрамбене класе и водоотпорних компоненти IPX4. Дизајнирано да издржи јаке ударце, просипање воде и континуирани рад 24/7 у динамичним ресторанским окружењима.
Ергономски и кувару прилагођен дизајн, са прекидачем за напајање који се активира коленом за контролу без употребе руку; интегрисаном славином за лако чишћење; и задњим одводним каналом за одржавање површине за кување беспрекорно чистом.
Који су електрични захтеви за ваше комерцијалне индукционе вок шпорете?
Наши вок шпорети за тешке услове рада обично захтевају трофазно напајање (380 V/50 Hz за стандардне међународне моделе). Међутим, као директни произвођач, можемо прилагодити напон (нпр. 208 V, 240 V или 480 V трофазно) како бисмо били у складу са локалним електричним прописима у САД, Европи и другим регионима.
Да ли индукциони шпорет заиста може да произведе аутентични „Вок Хеј“ као гасник?
Да! Традиционални кувари су често изненађени нашим асортиманом. Пошто су наши индукциони калеми од 15 kW до 30 kW закривљени како би савршено обухватили округло дно азијског вока, пренос топлоте је тренутан и огроман. Добијате снажну топлоту потребну за пржење састојака и испаравање уља, стварајући савршен Вок Хеи без пламена.
Да ли су ми потребни посебни вокови за употребу на овој индукцијској плочи?
Да, индукционо кување захтева магнетне материјале. Морате користити вокове са округлим дном од угљеничног челика или магнетног нерђајућег челика (као што је серија 400). Вокови од чистог алуминијума или бакра неће радити.
Да ли је стаклена површина довољно издржљива за агресивно бацање у воку?
Апсолутно. Наши вок шпорети су опремљени ултра дебелим, отпорним на ударце микрокристалним стаклом, дизајнираним посебно за комерцијалне кухиње. Лако може да издржи јаке ударце и клизање типично за брзо азијско пржење.
Добијте бесплатну понуду већ данас!
Надоградите кухињу свог ресторана помоћу Волтвокових премиум индукцијских вок шпорета!
Serbian 
English 
Spanish 
Italian 
Korean 
French 
German 
Thai 
Vietnamese 
Japanese 
Polish