Bếp từ chuyên dụng công nghiệp, chịu tải nặng, thích hợp cho chảo wok: Làm chủ hương vị "Wok Hei" với dòng sản phẩm 60% tiết kiệm năng lượng.
Được thiết kế dành cho các nhà hàng châu Á quy mô lớn và dịch vụ ăn uống thương mại. Trải nghiệm nhiệt lượng mạnh mẽ, kiểm soát nhiệt độ chính xác và không gian bếp mát mẻ hơn mà không có nguy hiểm từ ngọn lửa gas trần. Có sẵn các cấu hình một, hai và nhiều đầu đốt.
Khám phá Bộ sưu tập chảo Voltwok Wok
Mỗi loại chảo wok đều được thiết kế cẩn thận để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho người dùng.
Nhà sản xuất bếp Wok chuyên nghiệp
Bếp từ thương mại VoltWok là một trạm nấu ăn điện công suất cao (12kW đến 30kW) được thiết kế để thay thế các bếp chảo gas thương mại truyền thống. Sử dụng chip điều khiển kỹ thuật số Siemens nhập khẩu từ Đức và công nghệ cảm ứng điện từ tiên tiến, bếp làm nóng trực tiếp chảo thép cong. Điều này mang lại nhiệt lượng mạnh mẽ, tức thì cần thiết cho món xào kiểu Á đích thực (Wok Hei) đồng thời giảm tiêu thụ năng lượng lên đến 60% và duy trì môi trường nhà bếp mát mẻ, an toàn hơn.
Chúng tôi cung cấp các giải pháp bếp wok thương mại hiệu quả, bền bỉ và tiết kiệm năng lượng cho các nhà hàng, khách sạn và doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm trên toàn thế giới.
Vì sao các đầu bếp chuyên nghiệp chọn VoltWok?
Bạn có thể tin tưởng vào thiết bị chảo cảm ứng thương mại và dịch vụ trọn gói của Voltwok để giúp bạn phát triển doanh nghiệp của mình.
1. Tinh hoa ẩm thực Trung Hoa
Đạt nhiệt độ cao nhanh chóng và làm nóng nguyên liệu đều, đáp ứng nhu cầu nấu ăn của người Trung Hoa, chẳng hạn như ẩm thực Quảng Đông, và dễ dàng thực hiện món “Wok Hei”.
2. Sự kết hợp sáng tạo của phong cách phương Tây
Công suất mạnh mẽ và hệ thống kiểm soát nhiệt độ linh hoạt cũng có thể dễ dàng đáp ứng các phong cách nấu ăn phương Tây, mang đến cho nhà hàng nhiều lựa chọn món ăn đa dạng hơn.
3. Quản lý thông minh
Chip hệ thống điều khiển áp dụng công nghệ điều khiển kỹ thuật số hoàn toàn cấp công nghiệp của Siemens nhập khẩu từ Đức, giúp giảm hiệu quả chi phí vận hành và cải thiện hiệu quả quản lý tổng thể.
4. Thiết kế tiết kiệm năng lượng
Áp dụng công nghệ gia nhiệt điện từ tiên tiến, tiết kiệm hơn 60% so với nhiên liệu gas, tiết kiệm năng lượng và điện năng hơn.
5. An toàn và ổn định
Tích hợp nhiều cơ chế bảo vệ an toàn như bảo vệ quá nhiệt, bảo vệ cháy khô, v.v. để đảm bảo an toàn và độ tin cậy trong quá trình sử dụng.
6. Vệ sinh và bảo trì thuận tiện
Chảo rán cảm ứng Voltwok được thiết kế hợp lý, sử dụng tấm inox dày – thân đúc, dễ vệ sinh, thiết kế và cấu tạo đạt tiêu chuẩn vệ sinh.
Chảo Wok dùng cho bếp từ công nghiệp so với chảo Wok dùng cho bếp ga truyền thống
| Tính năng | Bếp từ VoltWok | Chảo nướng gas thương mại truyền thống |
|---|---|---|
| Hiệu suất nhiệt | Lên đến 93% (Gia nhiệt từ trực tiếp) | ~30-40% (Mất nhiệt lượng lớn ra không khí) |
| Tốc độ làm nóng | Tức thì (Đạt nhiệt độ tối đa trong vài giây) | Chậm hơn, cần làm nóng trước. |
| Chi phí năng lượng | Thấp (Tiết kiệm 50%-60% mỗi tháng) | Cao (Giá khí đốt thương mại đắt đỏ) |
| Nhiệt độ môi trường trong bếp | Mát mẻ và dễ chịu (Không có bức xạ nhiệt từ môi trường xung quanh) | Cực kỳ nóng, cần hệ thống HVAC quy mô lớn. |
| Các mối nguy hiểm về an toàn | Không có ngọn lửa hở, bảo vệ tự động ngắt điện. | Nguy cơ rò rỉ khí gas, bỏng do lửa trần |
Công suất mạnh mẽ tạo nên hương vị "Wok Hei" đích thực, giúp giảm đáng kể hóa đơn tiền điện nhờ 60%.
Các cuộn cảm ứng lõm được thiết kế đặc biệt của chúng tôi bao quanh hoàn hảo đáy chảo, mang lại khả năng làm nóng nhanh chóng, 360 độ. Đạt được nhiệt độ trên 300°C (570°F) chỉ trong vài giây, giữ trọn hương vị giống như bếp ga công suất cao truyền thống.
Chảo ga truyền thống mất hơn 60% nhiệt lượng vào không khí xung quanh. Công nghệ cảm ứng điện từ của VoltWok truyền 93% năng lượng trực tiếp vào chảo. Hãy ngừng chi phí làm mát cho căn bếp nóng bức!
Được thiết kế để sử dụng thương mại không ngừng nghỉ.
Được chế tạo từ thép không gỉ SUS 304 siêu dày đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và các bộ phận chống thấm nước IPX4. Được thiết kế để chịu được va đập mạnh, tràn nước và hoạt động liên tục 24/7 trong môi trường nhà hàng nhộn nhịp.
Thiết kế tiện dụng và thân thiện với người nấu nướng, với công tắc nguồn điều khiển bằng đầu gối giúp rảnh tay; vòi tích hợp để dễ dàng vệ sinh; và rãnh thoát nước phía sau giúp giữ cho bề mặt nấu nướng luôn sạch sẽ.
Các yêu cầu về điện đối với bếp từ công nghiệp dùng cho chảo wok của bạn là gì?
Các loại bếp xào công suất lớn của chúng tôi thường yêu cầu nguồn điện 3 pha (380V/50Hz cho các mẫu tiêu chuẩn quốc tế). Tuy nhiên, với tư cách là nhà sản xuất trực tiếp, chúng tôi có thể tùy chỉnh điện áp (ví dụ: 208V, 240V hoặc 480V 3 pha) để tuân thủ các quy định về điện tại Mỹ, Châu Âu và các khu vực khác.
Liệu bếp từ có thực sự tạo ra được hương vị "Wok Hei" đích thực như bếp ga không?
Đúng vậy! Các đầu bếp chuyên nghiệp thường ngạc nhiên trước hiệu suất của bếp từ chúng tôi. Bởi vì cuộn cảm ứng 15kW đến 30kW của chúng tôi được thiết kế cong để ôm trọn đáy tròn của chảo wok kiểu Á, nên quá trình truyền nhiệt diễn ra tức thì và mạnh mẽ. Bạn sẽ có được nhiệt độ cao cần thiết để áp chảo nguyên liệu và làm bay hơi dầu, tạo ra hương vị Wok Hei hoàn hảo mà không cần dùng lửa.
Tôi có cần chảo đặc biệt nào để sử dụng trên bếp từ này không?
Đúng vậy, nấu ăn bằng bếp từ cần vật liệu có từ tính. Bạn phải sử dụng chảo đáy tròn bằng thép carbon hoặc thép không gỉ có từ tính (như loại 400). Chảo bằng nhôm hoặc đồng nguyên chất sẽ không dùng được.
Bề mặt kính có đủ bền để chịu được việc xào nấu mạnh tay bằng chảo wok không?
Chắc chắn rồi. Các loại chảo wok của chúng tôi được trang bị mặt kính vi tinh thể siêu dày, chịu va đập, được thiết kế đặc biệt cho các nhà bếp thương mại. Nó có thể dễ dàng chịu được những va đập mạnh và chuyển động trượt thường thấy trong quá trình xào nấu nhanh kiểu châu Á.
Nhận báo giá miễn phí ngay hôm nay!
Nâng cấp nhà bếp nhà hàng của bạn với bếp từ cao cấp Voltwok!
Vietnamese 
English 
Spanish 
Italian 
Korean 
Serbian 
French 
German 
Thai 
Japanese 
Polish