業務用厨房を自動化して人件費を70%削減

VoltWokの業務用自動炒め機は、24時間365日、シェフ品質の安定した調理結果を提供します。レシピを標準化し、サービスを迅速化し、プロのシェフを雇うストレスなくレストランビジネスを拡大できます。

VoltWok業務用自動炒め機とは何ですか？

VoltWokは、大規模な業務用厨房向けに、360度回転するスマートな誘導加熱調理ロボットを開発しました。VoltWokは、食材の炒め方、温度制御、調理時間管理といった工程を自動化することで、人為的なミスを排除し、レストランチェーン全体で一貫した食品品質を確保するとともに、従来のガスコンロと比較して最大601TPTのエネルギー消費量を削減します。

インテリジェントな360度回転業務用自動炒め機

ホテルレストラン用回転式電気フライヤー調理ロボット

縦型自動フライヤー（業務用）

中華鍋コンロ業務用自動給餌機

レストランやホテル向けの全自動炒め電気中華鍋

多機能オートクッカー自動調理機

VoltWok - 業務用キッチンの第一選択

VoltWok は自動炒め機の専門メーカーであり、レストラン、ケータリング会社、食品チェーンに、プロの料理のシンプルで使いやすい調理の需要を満たす高効率の調理自動化ソリューションを提供しています。

当社工場は、カスタマイズ可能な回転式炒め機の製造において10年以上の経験を積んできました。当社の技術チームは、伝統的なケータリング調理機器の最適化とケータリングの収益向上をお手伝いいたします。

大量調理を行うレストランがVoltWokを選ぶ理由

VoltWok は、伝統的な調理器具を改良し、自動炒め調理器の専門家になるために革新を続けます。

1. 100% 一貫した食品品質

スマートシステムには1,000種類以上のオリジナルレシピを保存できます。このマシンは、加熱、調理時間、炒め方を正確に制御し、どの店舗でも全く同じ味の料理を提供します。

2. 比類のない熱効率

高度な電磁誘導技術を搭載した当社の自動調理器は、93%の熱を食材に直接伝達します。従来の直火調理に比べて、毎月の光熱費を30～60%節約できます。

3. よりインテリジェント

当社の機器は先進的な技術とデザインを採用しており、時間、火力、炒め、補充などの自動調整機能を備えています。

4. シェフレベルの結果

当社の装置は、全自動調理、正確な自動計量、ml単位の精度、そして99%の合格率を誇ります。一貫した食品品質を実現する機械です。

5．シェフ不足を解消する

キッチンスタッフ1人で3～5台のVoltWokマシンを同時に簡単に操作できます。高額なシェフの給料を払うことなく、プロ並みの料理を実現できます。

6. 火気不使用＆最大限の安全性

より涼しく、より安全で、より環境に優しいキッチン環境を実現します。VoltWokの機器は排出ガスを一切発生させず、従来のガス配管に伴う火災の危険性を完全に排除します。

VoltWok vs Gas Wok

特徴	VoltWok 自動炒め機	伝統的な業務用ガス中華鍋
調理の一貫性	100% 標準化（スマートレシピチップ）	シェフの気分と腕に大きく左右される
労働力要件	3～5台の機械を担当する基本オペレーター1名	中華鍋1つにつき熟練したプロのシェフ1名
熱効率	最大93%（電磁誘導）	約30～40%（大量の熱損失）
エネルギーコスト	毎月30%～60%節約できます	高額な月々のガソリン代
キッチンの安全	直火不使用、二酸化炭素排出量ゼロ	火災の危険性あり、周囲温度が高い

業務用厨房向けにカスタマイズされた自動フライヤー

キッチンはそれぞれユニークですから、設備もユニークであるべきです。
VoltWokの回転式炒め機は、お客様のメニュー、スペース、ワークフローに適応し、お客様の業務とのシームレスな統合を実現します。大型フードトラック、高級ホテルの厨房、ファストカジュアルチェーンなど、お客様のビジネスの成長に合わせて成長し、レストラン調理の自動化を実現するソリューションを開発しています。

信頼できる品質と革新

VoltWok 原材料から AI 駆動型パフォーマンスアップグレードまで、厳格な品質管理と将来を見据えた研究開発に重点を置くことで、当社の機器は信頼性を実現します。

ラフル・カプール

シアトルのダウンタウンにある賑やかなストリートフードセンターのオーナーとして、過去10年間で業務用炒め機を6台テストしてきましたが、どれもVoltWokに匹敵するものはありません。このマシンの自動システムは、以前使っていたガスコンロよりも30%速く食材を焼き上げ、火力と味付けをレシピに合わせて自動調整します。一番の利点は？夕食のピーク時には、マルチゾーン調理機能のおかげで3種類の異なる料理を作れることです。

1. 調理の自動化

機器の従来の単機能の制限を打ち破り、揚げる、炒める、煮る、揚げるなどの全工程の操作をサポートします。

2. 業界経験

インテリジェント業務用キッチン業界での 10 年以上の経験と、多数の業務用キッチンユーザーに対する理解により、当社はユーザーのニーズを真に理解しています。

3. モジュール式のカスタマイズ

業務用インテリジェント調理機器のカスタマイズを承り、カスタマイズされたソリューションを提供します。

4. データのトレーサビリティ

インテリジェント監視システムは、機器の状態と動作プロセスをリアルタイムで監視します。

業務用調理ロボットに関するよくある質問

自動炒め物機1台で、一度にどれくらいの量の食材を調理できますか？

容量は選択するモデルによって異なります。当社の標準的な業務用モデルは、1回あたり3.5kgから15kgの食材を処理できるため、ファストカジュアルチェーン、ケータリングイベント、大規模な社員食堂などに最適です。ほとんどの料理は5分以内に完璧に調理できます。

このロボットのプログラミングと操作には、プロのシェフが必要ですか？

いえいえ、そんなことはありません。VoltWokのユーザーインターフェースは、究極のシンプルさを追求して設計されています。シェフは最初のレシピを一度システムに入力するだけで済みます。その後は、どんな初心者でもタッチスクリーンでレシピを選択し、材料を追加すれば、あとは機械がすべてやってくれます。

自動回転式中華鍋の洗浄はどれくらい難しいですか？

洗浄は迅速かつ簡単です。内槽は、食品グレードの高品質SUS304ステンレス鋼製で、焦げ付き防止コーティングが施されています。多くのモデルには、ワンタッチで自動給水とセルフクリーニング機能が搭載されており、閉店時の手作業による洗浄時間を大幅に削減できます。

この機械は炒め物以外にも料理できますか？

もちろんです。VoltWokは非常に汎用性が高い調理器具です。肉や野菜の炒め物、チャーハンに優れているだけでなく、インテリジェントな温度制御機能により、揚げ物、煮込み料理、シチュー、麺類の茹で物などにも同様に活用できます。

VoltWok をパートナーとして選ぶ理由

VoltWok では、精密に設計された信頼性と料理の革新性を組み合わせて、キッチンの将来性を保証します。