EOA-61-AC タッチコントロール式スチーマーオーブン

スマートコントロール:USBデータダウンロード/アップロード、5段階ファン速度調整システム、高速加熱を実現する高効率加熱コントローラー。

耐久性に優れた設計:全面ステンレス製で、掃除しやすいようにオーブン庫内は角が丸みを帯びています。

多彩な調理法:

マニュアルタイプ:50種類の共通メニューを内蔵。

デジタルタイプ:多機能に使用できるカスタマイズ可能なメニューが100種類。

均一加熱:360°の温風循環とスチーム機能により、部屋全体に均一な温度を保ちます。

強力な蒸気:蒸気ボイラーの噴霧機能により、豊富で途切れることのない蒸気を確保します。

精密調理:内蔵された中心温度センサーにより、毎回完璧な調理を実現します。

高度なエアフロー:排気機能を備えた温冷空気の交換により、焼き物やロースト中の食品の鮮度を保ちます。

手間いらずのメンテナンス:時間とエネルギーを節約する自動3段階クリーニング機能。

説明

パラメータ EOA-61-CMP EOA-61-AC
クリーニング 自動 自動
容量 6*1/1 GN(100L) 6*1/1 GN(100L)
出力 30-80 30-80
パンサイズ 1/1、1/2、2/3、1/3GN 1/1、1/2、2/3、1/3GN
847mm 847mm
深さ 836mm 836mm
身長 868mm 868mm
降雨 R3/4インチ R3/4インチ
排水口 DN 32 DN 32
水圧 150~600kPaまたは0.15~0.6MPa 150~600kPaまたは0.15~0.6MPa
北西 112.5kg 112.5kg
HP 11kW 11kW
ヒューズ 3*16A 3*16A
ボルト 3NAC 380V 3NAC 380V
ローストパワー 10kW 10kW
蒸気動力 9kW 9kW
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