Forno a vapore con comandi touch EOA-61-AC

Controllo intelligente: download/upload dati tramite USB, sistema di ventilazione a 5 velocità e regolatore di riscaldamento efficiente per un riscaldamento rapido.

Design resistente: struttura interamente in acciaio inossidabile con camera di cottura dagli angoli arrotondati per una facile pulizia.

Cottura versatile:

Tipo manuale: 50 menu comuni integrati.

Tipo digitale: 100 menu personalizzabili per un utilizzo multifunzionale.

Riscaldamento uniforme: la circolazione dell'aria calda a 360° con funzione vapore garantisce temperature costanti in tutto l'ambiente.

Vapore potente: la funzione di nebulizzazione della caldaia a vapore garantisce un flusso di vapore abbondante e continuo.

Cottura di precisione: il sensore di temperatura interno integrato garantisce una cottura perfetta ogni volta.

Flusso d'aria avanzato: lo scambio di aria calda e fredda con funzione di aspirazione preserva la freschezza degli alimenti durante la cottura al forno e l'arrostimento.

Manutenzione senza problemi: funzione di pulizia automatica a tre livelli per risparmiare tempo ed energia.

Descrizione

Parametro EOA-61-CMP EOA-61-AC
Pulizia Auto Auto
Capacità 6*1/1 GN(100L) 6*1/1 GN(100L)
Produzione 30-80 30-80
Dimensioni della padella 1/1, 1/2, 2/3, 1/3GN 1/1, 1/2, 2/3, 1/3GN
Larghezza 847 mm 847 mm
Profondità 836 mm 836 mm
Altezza 868 mm 868 mm
Caduta R3/4″ R3/4″
Scarico DN 32 DN 32
Pressione dell'acqua 150-600 kPa o 0,15-0,6 MPa 150-600 kPa o 0,15-0,6 MPa
N/O 112,5 kg 112,5 kg
HP 11 kW 11 kW
Fusibile 3*16A 3*16A
Volt 3NAC 380V 3NAC 380V
Potere dell'arrosto 10 kW 10 kW
Energia a vapore 9 kW 9 kW
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