Fortschrittliche Smart-Steuerung: Mit USB-Daten-Upload/Download, einem 5-stufigen Lüftersystem und einem intelligenten Schnellheizregler.
Hochwertige Verarbeitung: Komplett aus Edelstahl gefertigt, mit einem nahtlosen Backofenraum mit abgerundeten Ecken für eine mühelose Reinigung.
Vielseitiger Speicher:
Manuelles Modell: 50 voreingestellte Menüs.
Digitales Modell: 100 individuell anpassbare Menüs für multifunktionale Bedienung.
Gleichmäßige Erwärmung: Die 360°-Heißluftzirkulation in Kombination mit Dampfeinspritzung gewährleistet gleichmäßige Gartemperaturen.
Dampfpräzision: Die hocheffiziente Sprühfunktion des Dampfkessels liefert reichlich und kontinuierlich Dampf.
Kernüberwachung: Die integrierte Temperatursonde gewährleistet die präzise Bestimmung des Garzustands aller Lebensmittelarten.
Frischeerhaltung: Dynamischer Warm- und Kaltluftaustausch mit Abluftfunktion sorgt für optimale Feuchtigkeit und Frische.
Automatische Wartung: Intelligenter dreistufiger Reinigungszyklus zur Einsparung von Zeit, Arbeitsaufwand und Energiekosten.
| Modell | EOA-101-CMP | EOA-101-AC |
| Reinigung | Auto | Auto |
| Kapazität | 10*1/1 GN (150L) | 10*1/1 GN (150L) |
| Ausgabe | 80-150 | 80-150 |
| Pfannengröße | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3GN | 1/1, 1/2, 2/3, 1/3GN |
| Breite | 847 mm | 847 mm |
| Tiefe | 836 mm | 836 mm |
| Höhe | 1119 mm | 1119 mm |
| Infall | R3/4″ | R3/4″ |
| Auslauf | DN 32 | DN 32 |
| Wasserdruck | 150-600 kPa oder 0,15-0,6 MPa | 150-600 kPa oder 0,15-0,6 MPa |
| N/W | 132,5 kg | 132,5 kg |
| HP | 18,6 kW | 18,6 kW |
| Sicherung | 3*32A | 3*32A |
| Volt | 3NAC 380V | 3NAC 380V |
| Röstkraft | 18 kW | 18 kW |
| Dampfkraft | 9 kW | 9 kW |
Experte für die individuelle Anpassung gewerblicher Küchengeräte in der Gastronomie.
Voltwok integriert die Entwicklung, Anpassung und Wartung intelligenter elektromagnetischer Großküchengeräte.
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