● Verdickte Edelstahlplatte: Das Gehäuse ist für eine einfache Reinigung geformt und verfügt über Design- und Strukturelemente, die strengen Hygienestandards entsprechen.
● 3D-Strahlungsschutz: Bietet verbesserten Schutz vor elektromagnetischen Störungen.
● Hochtemperaturbeständige, wärmeisolierende Beschichtung: Diese Beschichtung wird auf die Unterseite des mikrokristallinen Woks aufgetragen und ist sowohl wasserdicht als auch wärmeisolierend, sodass sie den Herausforderungen des Frittierens bei hohen Temperaturen effektiv begegnet.
● Berührungsloses Erhitzen: Beim Erhitzen kommen Töpfe und Pfannen nicht direkt mit den mikrokristallinen Töpfen in Kontakt, wodurch mögliche Brüche während des Betriebs verhindert und die Produktsicherheit erhöht wird.
● Automatische Roheisentopf-Erkennung: Sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und somit für optimale Kochergebnisse.
● Elektromagnetische Induktionsheiztechnologie: Ermöglicht direktes, schnelles und gleichmäßiges Erhitzen von Töpfen und Pfannen. Die intelligente Pfannenschwenktechnologie ohne Wartezeit simuliert das Schwenken und Braten von Pfannen über offener Flamme.
● Automatische Topferkennung: Verbessert die Sicherheit und Energieeffizienz.
● Hochwertiges IGBT-Heizmodul: Verwendet die aus Deutschland importierte IGBT-Technologie „Infineon“ von Siemens und gewährleistet so eine längere Lebensdauer.
● Steuerungssystem-Chip in Industriequalität: Enthält die vollständig digitale Steuerungstechnologie von Siemens, importiert aus Deutschland, für präzisen und zuverlässigen Betrieb.
● Modulares Design: Ermöglicht einfache Wartung und Reparatur.
● Isolierte Induktionserwärmung: Bietet einen sicheren und zuverlässigen Betrieb und ermöglicht eine Energieeinsparung von über 60% im Vergleich zu Brenngas.
● 360°-Drehung, 8-Gang-Magnetinduktionsschalter: Wasserdicht und vielseitig, ermöglicht eine präzise Kontrolle der Kochleistung zur Zubereitung empfindlicher Snacks oder schneller, leistungsstarker Mahlzeiten.
| Modell | Abmessungen (Länge × Breite × Höhe) (mm) | mikrokristalline Schicht (mm) | Topfkaliber (mm) | Leistung (KW) | Spannung (v) | Frequenz (Hz) |
| VW-SX300 | 1600×1000×1200 | D300 | D400 | 2×(8-12) | 380 | 50 |
| VW-SX400 | 1800×1100×1200 | D400 | D500 | 2×(8-18) | ||
| VW-SX500 | 2000×1100×1200 | D500 | D600 | 2×(8-18) |
Experte für die individuelle Anpassung gewerblicher Küchengeräte in der Gastronomie.
Voltwok integriert die Entwicklung, Anpassung und Wartung intelligenter elektromagnetischer Großküchengeräte.
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