耐久性に優れた構造：本体はすべてステンレス製で、オーブン庫内は掃除がしやすく死角がないように、角が丸みを帯びたデザインになっています。
高速加熱：効率的な加熱コントローラーを搭載し、素早く温度を上昇させます。
プログラム可能：よく使うメニューを10種類保存できる電子式で、各メニューは最大5ステップまで設定可能。長期使用に適しています。
均一な熱分布：360度全方向からの温風加熱により、チャンバー全体に均一な温度を確保します。
スチームスプレー機能：調理中に十分な蒸気を確保するために、手動または自動のスチームスプレー機能を備えています。
| モデル | EOA-81F |
| クリーニング | マニュアル |
| 容量 | 600×400×25mm×8個（150L） |
| 出力 | 30-80 |
| パンサイズ | 600×400×25mm |
| 幅 | 847mm |
| 深さ | 836mm |
| 身長 | 1119mm |
| 降雨 | R3/4インチ |
| 排水口 | DN 32 |
| 水圧 | 150～600kPaまたは0.6～3MPa |
| HP | 10kW |
| ヒューズ | 3*16A |
| ボルト | 3NAC 380V |
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