高効率加熱コントローラー：高速加熱性能を実現する高度な加熱コントローラーを搭載しています。
プレミアム構造：本体はすべてステンレス製で、オーブン庫内は清掃しやすいように角が丸みを帯びたデザインになっており、死角が一切ありません。
均一調理：360度全方向からの熱風加熱とスチーム機能により、調理室全体に均一な温度分布を実現します。
手動清掃機能：作業者の時間と労力を節約するために、3段階の手動清掃機能を搭載しています。
| モデル | EOA-201-SPJ |
| クリーニング | マニュアル |
| 容量 | 20*1/1 GN(240L) |
| 出力 | 150-300 |
| パンサイズ | 1/1、1/2、2/3、1/3GN |
| 幅 | 879mm |
| 深さ | 853mm |
| 身長 | 1950mm |
| 降雨 | R3/4インチ |
| 排水口 | DN 32 |
| 水圧 | 150～600kPaまたは0.6～3MPa |
| 北西 | 267kg |
| HP | 37kW |
| ヒューズ | – |
| ボルト | 3NAC 380V |
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