เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับผัดแบบใช้งานหนักระดับเชิงพาณิชย์: สัมผัสประสบการณ์ "Wok Hei" อย่างแท้จริงด้วยรุ่น 60% ประหยัดพลังงานยิ่งขึ้น

ออกแบบมาสำหรับร้านอาหารเอเชียขนาดใหญ่และธุรกิจจัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์ สัมผัสประสบการณ์ความร้อนสูง การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ และห้องครัวที่เย็นสบายโดยปราศจากอันตรายจากเปลวไฟแก๊ส มีให้เลือกทั้งแบบหัวเตาเดี่ยว หัวเตาคู่ และหลายหัวเตา

สำรวจคอลเลกชัน Voltwok Wok Range

เตาผัดแต่ละเตาได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันเพื่อมอบประสบการณ์การใช้งานที่ดีที่สุด

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบหัวเดี่ยวสำหรับใช้ในครัวเชิงพาณิชย์

หม้อซุปไฟฟ้าเชิงพาณิชย์แบบเหนี่ยวนำสแตนเลส

เตาซุปแบบเหนี่ยวนำคู่สำหรับใช้ในครัวร้านอาหารสำหรับโรงแรม

ผู้ผลิตเตาผัดแบบมืออาชีพ

เตาผัดแบบเหนี่ยวนำไฟฟ้าเชิงพาณิชย์ VoltWok เป็นเตาไฟฟ้ากำลังสูง (12kW ถึง 30kW) ที่ออกแบบมาเพื่อทดแทนเตาผัดแก๊สแบบดั้งเดิม โดยใช้ชิปควบคุมดิจิทัล Siemens ที่นำเข้าจากเยอรมนี และเทคโนโลยีการเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้าขั้นสูง ให้ความร้อนโดยตรงกับกระทะเหล็กโค้ง ทำให้เกิดความร้อนสูงและรวดเร็วตามต้องการสำหรับการผัดแบบเอเชียแท้ๆ (Wok Hei) พร้อมทั้งลดการใช้พลังงานได้มากถึง 601 กิโลจูล และรักษาสภาพแวดล้อมในครัวให้เย็นและปลอดภัยยิ่งขึ้น

เราส่งมอบโซลูชันหม้อผัดจีนเชิงพาณิชย์ที่มีประสิทธิภาพ ทนทาน และประหยัดพลังงานสำหรับร้านอาหาร โรงแรม และธุรกิจบริการอาหารทั่วโลก

เหตุผลที่เชฟมืออาชีพเลือก VoltWok

คุณสามารถไว้วางใจอุปกรณ์กระทะไฟฟ้าเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์ของ Voltwok และบริการครบวงจรเพื่อช่วยให้ธุรกิจของคุณเติบโตได้

1. แก่นแท้ของการทำอาหารจีน

ให้ความร้อนสูงได้อย่างรวดเร็วและให้ความร้อนกับส่วนผสมอย่างทั่วถึง ตอบโจทย์ความต้องการของการทำอาหารจีน เช่น อาหารกวางตุ้ง และทำ “Wok Hei” ได้อย่างง่ายดาย

2. การผสมผสานสไตล์ตะวันตกอย่างสร้างสรรค์

ระบบควบคุมอุณหภูมิอันทรงพลังและยืดหยุ่นยังสามารถรับมือกับสไตล์การทำอาหารแบบตะวันตกได้อย่างง่ายดาย ช่วยให้ร้านอาหารมีตัวเลือกอาหารที่หลากหลายยิ่งขึ้น

3. การจัดการอัจฉริยะ

ชิประบบควบคุมนำเทคโนโลยีควบคุมแบบดิจิทัลเต็มรูปแบบระดับอุตสาหกรรมของ Siemens นำเข้าจากประเทศเยอรมนีมาใช้งาน ซึ่งช่วยลดต้นทุนการดำเนินงานและปรับปรุงประสิทธิภาพการจัดการโดยรวมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

4. การออกแบบที่ประหยัดพลังงาน

การนำเทคโนโลยีความร้อนแม่เหล็กไฟฟ้าขั้นสูงมาใช้ ช่วยประหยัดเชื้อเพลิงก๊าซได้มากกว่า 60% ซึ่งช่วยประหยัดพลังงานและกำลังไฟฟ้าได้มากกว่า

5. ความปลอดภัยและเสถียรภาพ

มีกลไกป้องกันความปลอดภัยในตัวหลายแบบ เช่น การป้องกันความร้อนสูงเกินไป การป้องกันการไหม้แบบแห้ง ฯลฯ เพื่อให้แน่ใจถึงความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือของกระบวนการใช้งาน

6. การทำความสะอาดและบำรุงรักษาที่สะดวก

กระทะแม่เหล็กไฟฟ้า Voltwok ได้รับการออกแบบมาอย่างพิถีพิถัน โดยใช้แผงสเตนเลสหนาขึ้นรูป ทำความสะอาดง่าย ออกแบบและโครงสร้างให้เป็นไปตามมาตรฐานสุขอนามัย

กระทะเหล็กเหนี่ยวนำเชิงพาณิชย์เทียบกับกระทะเหล็กแก๊สแบบดั้งเดิม

คุณสมบัติ	เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับกระทะผัด VoltWok	กระทะแก๊สแบบดั้งเดิมสำหรับใช้ในเชิงพาณิชย์
ประสิทธิภาพเชิงความร้อน	รุ่นสูงสุด 93% (ระบบทำความร้อนด้วยแม่เหล็กโดยตรง)	~30-40% (สูญเสียความร้อนสู่อากาศอย่างมาก)
ความเร็วในการทำความร้อน	ทันที (อุณหภูมิสูงสุดภายในไม่กี่วินาที)	ทำงานช้ากว่า ต้องอุ่นเครื่องก่อน
ค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน	ประหยัด (50%-60% ต่อเดือน)	สูง (อัตราค่าก๊าซเชิงพาณิชย์แพง)
อุณหภูมิแวดล้อมในห้องครัว	เย็นสบาย (ไม่มีความร้อนแผ่กระจายจากสภาพแวดล้อม)	อากาศร้อนจัด จำเป็นต้องใช้ระบบปรับอากาศขนาดใหญ่
อันตรายด้านความปลอดภัย	ปราศจากเปลวไฟ มีระบบตัดไฟอัตโนมัติเพื่อป้องกันความเสียหาย	ความเสี่ยงจากแก๊สรั่วและไฟไหม้จากกองไฟ

ความร้อนสูง ให้รสชาติ "Wok Hei" แท้ๆ พร้อมประหยัดค่าไฟ ด้วยรหัสสินค้า 60%

ขดลวดเหนี่ยวนำแบบเว้าที่ออกแบบมาเป็นพิเศษของเราจะห่อหุ้มฐานกระทะได้อย่างสมบูรณ์แบบ ให้ความร้อนได้อย่างรวดเร็วรอบด้าน 360 องศา สามารถทำอุณหภูมิได้สูงกว่า 300°C (570°F) ในเวลาเพียงไม่กี่วินาที และคงรสชาติไว้ได้อย่างดีเยี่ยม เหมือนกับเตาแก๊สแบบดั้งเดิมที่มีกำลังความร้อนสูง

กระทะแก๊สแบบดั้งเดิมสูญเสียความร้อนไปกว่า 601 กิโลจูลสู่อากาศโดยรอบ แต่กระทะ VoltWok ใช้ระบบเหนี่ยวนำแม่เหล็กไฟฟ้า ถ่ายโอนพลังงาน 931 กิโลจูลไปยังกระทะโดยตรง เลิกเสียเงินเปิดเครื่องปรับอากาศในครัวที่ร้อนอบอ้าวได้แล้ว!

สร้างขึ้นเพื่อการใช้งานเชิงพาณิชย์อย่างไม่หยุดยั้ง

ผลิตจากสแตนเลสเกรดอาหาร SUS 304 หนาพิเศษ และส่วนประกอบกันน้ำระดับ IPX4 ออกแบบมาเพื่อทนต่อแรงกระแทกสูง การหกของน้ำ และการใช้งานต่อเนื่อง 24 ชั่วโมง 7 วันต่อสัปดาห์ ในสภาพแวดล้อมร้านอาหารที่เร่งรีบ

ดีไซน์ที่คำนึงถึงหลักสรีรศาสตร์และใช้งานง่ายสำหรับเชฟ โดดเด่นด้วยสวิตช์เปิดปิดที่ควบคุมด้วยเข่า ช่วยให้ใช้งานได้สะดวกโดยไม่ต้องใช้มือ มีก๊อกน้ำในตัวเพื่อความสะดวกในการทำความสะอาด และมีช่องระบายน้ำด้านหลังเพื่อรักษาพื้นผิวการปรุงอาหารให้สะอาดหมดจด

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสำหรับผัดในเชิงพาณิชย์ของคุณมีข้อกำหนดทางไฟฟ้าอย่างไรบ้าง?

เตาผัดแบบใช้งานหนักของเราโดยทั่วไปต้องการแหล่งจ่ายไฟ 3 เฟส (380V/50Hz สำหรับรุ่นมาตรฐานสากล) อย่างไรก็ตาม ในฐานะผู้ผลิตโดยตรง เราสามารถปรับแต่งแรงดันไฟฟ้า (เช่น 208V, 240V หรือ 480V 3 เฟส) เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านไฟฟ้าในท้องถิ่นของสหรัฐอเมริกา ยุโรป และภูมิภาคอื่นๆ ได้

เตาแม่เหล็กไฟฟ้าสามารถสร้าง "กลิ่นดินแบบผัดในกระทะ" ที่แท้จริงได้เหมือนกับเตาแก๊สหรือไม่?

ใช่แล้ว! เชฟแบบดั้งเดิมหลายคนมักประหลาดใจกับเตาของเรา เพราะขดลวดเหนี่ยวนำขนาด 15kW ถึง 30kW ของเราถูกออกแบบให้โค้งรับกับก้นกระทะทรงกลมของเอเชียได้อย่างลงตัว ทำให้การถ่ายเทความร้อนเกิดขึ้นทันทีและมีประสิทธิภาพสูง คุณจะได้รับความร้อนสูงที่จำเป็นในการย่างส่วนผสมและทำให้น้ำมันระเหย สร้างกลิ่นหอม "Wok Hei" ที่สมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องใช้เปลวไฟ

ฉันต้องใช้กระทะแบบพิเศษสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบนี้หรือเปล่า?

ใช่ การทำอาหารด้วยเตาแม่เหล็กไฟฟ้าต้องใช้ภาชนะที่ทำจากวัสดุแม่เหล็ก คุณต้องใช้กระทะก้นกลมที่ทำจากเหล็กกล้าคาร์บอนหรือสแตนเลสแม่เหล็ก (เช่น ซีรีส์ 400) กระทะที่ทำจากอลูมิเนียมหรือทองแดงล้วนๆ จะใช้ไม่ได้

พื้นผิวกระจกมีความทนทานเพียงพอสำหรับการผัดในกระทะอย่างรุนแรงหรือไม่?

แน่นอนค่ะ กระทะผัดของเราผลิตจากกระจกไมโครคริสตัลไลน์หนาพิเศษ ทนแรงกระแทก ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับครัวเชิงพาณิชย์ สามารถทนต่อแรงกระแทกและการลื่นไถลอย่างรุนแรงซึ่งเป็นเรื่องปกติของการผัดอาหารเอเชียที่รวดเร็วได้เป็นอย่างดี

รับใบเสนอราคาฟรีวันนี้!

อัพเกรดห้องครัวร้านอาหารของคุณด้วยเตาผัดแบบเหนี่ยวนำระดับพรีเมียมจาก Voltwok!