| Modello | EOA-101-SP | EOA-201-SP |
| Pulizia | Manuale | Manuale |
| Capacità | 10*1/1 GN(150L) | 20*1/1 GN(240L) |
| Produzione | 80-150 | 150-300 |
| Dimensioni della padella | 1/1,1/2,2/3,1/3GN | 1/1,1/2,2/3,1/3GN |
| Larghezza | 817 mm | 879 mm |
| Profondità | 771 mm | 853 mm |
| Altezza | 1060 mm | 1950 mm |
| Caduta | R3/4” | R3/4” |
| Scarico | DN 32 | DN 32 |
| Pressione dell'acqua | 150-600 kPa o 0,6-3 MPa | 150-600 kPa o 0,6-3 MPa |
| HP | 18,5 kW | 37 kW |
| Fusibile | 3*16A | – |
| Volt | 3NAC 380V | 3NAC 380V |
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